HOT TEA or ICED TEA? ดื่ม ชาร้อน หรือ ชาเย็น แบบไหนได้ประโยชน์ดีกว่ากันนะ
ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดทั่วโลก มีทั้งรสชาติ กลิ่น สีสัน และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหลากหลาย แม้ว่าบางคนจะชอบดื่มชาร้อนอุ่นๆ สักแก้ว แต่บางคนก็ชอบที่จะดับกระหายคลายร้อนไปกับชาเย็นที่เย็นสดชื่น แต่ชาแบบไหนล่ะที่ดีกว่ากันอย่างแท้จริง? ในบทความนี้จะพาคุณมาทำความรู้จักคุณสมบัติของชาร้อนและชาเย็นเพื่อเข้าใจถึงข้อดีและข้อเสียกัน Tea Health Benefits: ชาร้อนหรือชาเย็นได้ประโยชน์มากกว่ากัน ชาทั้งร้อนและเย็น (Hot tea & Iced tea) ได้มาจากแหล่งเดียวกันคือพืชตระกูลคาเมเลีย (Camellia sinensis) ด้วยเหตุนี้ พวกมันจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างเหมือนกัน เช่น สารคาเทชิน (Catechins) สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจ ช่วยย่อยอาหาร และเสริมระบบภูมิคุ้มกัน. อย่างไรก็ตาม วิธีการชงชา ความแตกต่างของอุณหภูมิอาจส่งผลต่อความเข้มข้นของสารประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ ชาที่ชงด้วยอุณหภูมิต่ำอาจคงสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ได้มากกว่าเมื่อเทียบกับชาที่ชงด้วยน้ำที่มีอุณหภูมิสูง ดังนั้นสำหรับผู้ที่มองหาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ชาเย็นอาจเป็นทางเลือกที่ต้องการ Hot tea...