チャイディムのブログ

お茶を飲むことは、多くの人にとって最も甘く健康的な悪癖であり、寿命を延ばすことができる悪癖です。研究者らが約15万人の被験者を調査したところによると、お茶を飲むことで心血管疾患以外の死亡率を24%も減少させることができるとされています。

グリーンピースが発表した「Trouble Brewing - Pesticides Residues in Tea Sample from India」と題された最新レポートによると、あなたの初めての恋人である「リプトンイエロー」の無作為抽出サンプルには、健康に有害な16種類以上の既知の農薬が含まれていることが示されています。リプトンやトワイニングス、その他大手（そして時には小規模な）商業ブランドが同様のやり方で事業を行っているのは驚くことではありません。つまり、世界中（インド、スリランカ、中国、ケニア）から大量の安価な茶葉を買い付け、常に同じ味になるようにブレンドし、多くのマーケティング戦略を駆使して高品質の紅茶として販売しているのです。お茶は確かにお茶ですが、考慮すべき点はたくさんあります。なぜ私は、あなたが初めてお茶を発見した幼少時代の紅茶の思い出の頂点を突き止めようとしているのか、知りたくありませんか？

お茶はワインと同じで、土壌から始まる骨の折れる作業に、情熱と経験が組み合わされ、カップに至ります。そこでは神秘的な淹れ方が、味で私たちの想像力を自由に解き放ってくれます。

単なる温かい飲み物以上の存在であるお茶には、長い歴史があります。中国の皇帝からイギリスの植民者まで、誰もが熱心な好奇心を持ってこの貴重な飲み物に手を伸ばし、五感をすべて使って、一枚の緑の葉の背後にある謎を理解しようと努めました。

烏龍茶は、その数々の特質から、愛好家から最も求められているお茶です。緑から黒、赤、青の色まで、スモーキーなものからフローラルなものまで、独特の香りが特徴の烏龍茶は、すべてのお茶の中で最も用途が広いです。

「人間の幸福を妨げる二つの敵は、苦痛と退屈である」

アルトゥル・ショーペンハウアー