お茶2.0：緑茶、烏龍茶、ハーブ飲料の再興を統計から読み解く

お茶は、長い歴史と豊かな文化を持つ、世界で最も人気のある飲み物の1つです。しかし、近年、お茶市場は、消費者の嗜好と好みの変化に対応するために新しいブランドや製品が登場し、大きな変化を遂げています。この記事では、緑茶、ウーロン茶、紅茶、ハーブブレンドなどのスペシャルティティーの台頭を探り、アジアにおける市場規模、成長、消費者行動を検証します。

スペシャルティティーとは？

スペシャルティティーとは、ユニークで distinctive な風味、健康上の利点、品質基準を提供するお茶のことです。多くの場合、慎重に選別、加工、ブレンドされた高品質の茶葉から作られ、さまざまな種類やスタイルを生み出しています。スペシャルティティーは、緑茶、白茶、紅茶、烏龍茶などのツバキ科の植物から作られるお茶と、果物、花、スパイス、ハーブなどの他の植物から作られるハーブティーの2種類に分類できます¹。

ツバキ科の植物から作られるお茶には、フリーラジカル、炎症、心臓病や癌などの病気から体を保護する抗酸化物質が含まれています。このお茶の種類によって、代謝、体重減少、肌の健康に異なる効果があります。ハーブティーは、ツバキ科の植物から作られるお茶よりも抗酸化物質の濃度は低いですが、使用される植物によってさまざまな薬効があります。ハーブティーの例としては、ジンジャー、ミント、カモミール、ルイボスがあります¹。

アジアにおけるスペシャルティティー市場の規模はどのくらいですか？

Mordor Intelligence のレポートによると、アジア太平洋地域のお茶市場規模は2023年に172億6,000万米ドルと評価され、2028年には226億9,000万米ドルに成長し、年平均成長率（CAGR）3.4%に達すると予測されています。お茶市場の成長は、主に消費者の健康志向の高まりとスペシャルティティーの人気上昇によって推進されています²。

スペシャルティティー市場は、アジア太平洋地域のお茶市場の一部であり、総市場シェアの約20%を占めると推定されています。スペシャルティティー市場は2021年から2026年までに11億米ドル成長し、市場の成長勢いは年平均成長率6.04%で加速すると予測されています³。スペシャルティティー市場は、形態、製品タイプ、流通チャネル、地域によってセグメント化されています。リーフティーセグメントが市場を支配すると予想されており、CTC（crush, tear, curl）ティーセグメントがそれに続きます。緑茶セグメントは予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されており、ハーブティーセグメントがそれに続きます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが最大の流通チャネルになると予想されており、スペシャルティリテーラーセグメントがそれに続きます。中国地域がスペシャルティティーの最大の市場になると予想されており、日本とインドがそれに続きます³。

アジアにおけるスペシャルティティーの消費者嗜好はどのようなものですか？

アジアにおけるスペシャルティティーの消費者嗜好は、味、品質、健康上の利点、持続可能性、社会的責任などのさまざまな要因に影響されます。消費者は、独特の風味と健康上の利点を提供するお茶をますます求めています。また、オーガニック、フェアトレード、環境に優しいお茶も求めています。さらに、消費者は、ストーリーテリング、ソーシャルメディアエンゲージメント、パーソナライゼーション、インフルエンサーマーケティングなどのマーケティング戦略に影響されます⁴。

IJCRTの調査によると、国によってスペシャルティティーに対する消費者の嗜好は異なります。例えば、インドの消費者は他の国の消費者よりもスペシャルティティーを購入する可能性が高いです。また、他の種類のお茶よりもハーブティー、緑茶、紅茶を購入する可能性が高いです。中国の消費者も世界平均よりもスペシャルティティーを購入する可能性が高いですが、他の種類のお茶よりも烏龍茶と白茶を好みます。日本の消費者は世界平均よりもスペシャルティティーを購入する可能性は低いですが、他の種類のお茶よりも緑茶と抹茶を購入する可能性が高いです⁶。

この調査では、年齢層によってスペシャルティティーに対する消費者の嗜好が異なることも判明しました。例えば、18～24歳の消費者は他の年齢層の消費者よりもスペシャルティティーを購入する可能性が高いです。また、他の種類のお茶よりも緑茶、ハーブティー、アイスティーを購入する可能性が高いです。25～34歳の消費者も世界平均よりもスペシャルティティーを購入する可能性が高いですが、他の種類のお茶よりも紅茶と烏龍茶を好みます。35～44歳の消費者は世界平均よりもスペシャルティティーを購入する可能性は低いですが、他の種類のお茶よりも白茶とルイボスティーを購入する可能性が高いです。45～54歳の消費者はスペシャルティティーを購入する可能性が最も低く、他の種類のお茶よりも紅茶とカフェインレスティーを好みます⁶。

結論

スペシャルティティー市場は、アジア太平洋地域のお茶市場において成長を続けるダイナミックなセグメントであり、消費者の変化するニーズと嗜好を満たすために新しいブランドと製品が登場しています。スペシャルティティーは、幅広い消費者にアピールするユニークで distinctive な風味、健康上の利点、品質基準を提供します。効果的なマーケティング戦略に投資し、持続可能性と社会的責任を優先することで、スペシャルティティーブランドは市場での競争優位性を獲得し、忠実な顧客を引き付けることができます。

出典：

(1) アジア太平洋茶市場規模とシェア分析 - 成長トレンド ...。https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/asia-pacific-tea-market。
(2) 茶市場 - 分析、規模、レポート - Mordor Intelligence。https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/global-tea-market。
(3) 茶 - 東南アジア | Statista 市場予測。https://www.statista.com/outlook/cmo/hot-drinks/tea/southeast-asia。
(4) 世界のスペシャルティティー市場 2022-2026 - Research and Markets。https://www.researchandmarkets.com/reports/5504980/global-specialty-tea-market-2022-2026。
(5) 様々なブランド茶に対する消費者嗜好に関する調査 - IJCRT。https://ijcrt.org/papers/IJCRT2305701.pdf。
(6) スペシャルティティー市場規模、シェア、成長、トレンド、業界分析 ...。https://www.technavio.com/report/specialty-tea-market-industry-analysis。
(7) 国際茶市場：市場状況、見通し、新たな課題。https://www.fao.org/3/cc0238en/cc0238en.pdf。
(8) 茶 - ターゲット層、年齢、嗜好 | Wonder。https://start.askwonder.com/insights/building-strategy-new-tea-brand-clean-ingredients-promote-brain-health-along-h3cub1ayg。
(9) 茶市場の見通し：消費者行動とトレンド。https://www.indexbox.io/blog/Tea-Market-Outlook-Consumer-Behaviour-and-Trends/。