ティーのある暮らしシリーズ：いつお茶を飲むべきか – 欠けていたマニュアル
烏龍茶をご存知ですか？烏龍茶は半発酵茶で、緑茶と紅茶の中間の色、香、味をしています。焙煎と揉み込みの後、茶葉は丸い粒状になります。中国が原産で、中国で最も人気があります。その後、茶の文化と伝統は、台湾からタイ北部のチェンライ県に移住した影響もあり、タイを含むアジアの多くの国に広く伝わりました。今日のタイの烏龍茶は、キンモクセイ烏龍茶、四季烏龍茶、桂花茶など、台湾に輸出できるまでに発展しました。
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