Tea Lifestyle Series: When To Drink Tea - The Missing Manual
คุณรู้จักชาอู่หลงกันหรือยัง…? ชาอู่หลงเป็นชาประเภทกึ่งหมักทำให้มีสี กลิ่น และชาติ อยู่ระหว่างชาเขียวและชาดำ รูปใบชาหลังจากผ่านการคั่วและการนวดแล้วจะมีลักษณะเป็นเม็ดกลม มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนและเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศจีน จากนั้นวัฒนธรรมและประเพณีการดื่มชาได้ถูกถ่ายทอดกันอย่างแพร่หลายไปยังหลายๆประเทศในในเอเชีย รวมถึงประเทศไทย ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากไต้หวันซึ่งอพยพมายังภาคเหนือของประเทศไทย (จังหวัดเชียงราย) ชาอู่หลงของไทยในปัจจุบันได้พัฒนาต่อยอดจนสามารถส่งออกตีตลาดกลับไปยังไต้หวังได้ อาทิเช่น ชาอู่หลงก้านอ่อน, ชาอู่หลงสี่ฤดู, ชาหอมหมื่นลี้ เป็นต้น