チャイディム ダークティー 天尖 2011 ルースリーフティー (Chaidim Dark Tea Tian Jian 2011 Loose Leaf Tea)
2011年に作られたルーズリーフティー「チャイディム・ティエン・ジェン・ティー」。安化県の霧深い山中で、熟練した茶師たちが長年の技術を駆使して、特別なティエン・ジェン茶のバッチを丁寧に作り上げました。長年にわたり、このヴィンテージは風味のシンフォニーへと進化してきました。力強い土の香りは、深みのあるウッディな香りとほのかな甘みに変化し、洗練された繊細な味わいを提供します。
熟成した木の温かい香りとほのかな革の香りが一杯ごとに漂い、懐かしい感覚を呼び起こします。
この2011年のティエン・ジェン茶を一口飲むたびに、職人技、忍耐、そして熟成による変革の魔法を旅するような体験ができます。これは、安化県に脈々と受け継がれる茶の芸術の証です。
淹れ方: 淹れる前に熱湯で茶葉をすすいでください。8〜12オンスのお湯に対し、茶葉を小さじ2杯使用します。沸騰したお湯で2分間浸してください。
ชา ชายดิม เทียนเจี้ยน เก็บเกี่ยวในปี 2011 บนภูเขาหมอกของมณฑลอันหัว ประเทศจีน โดยปรมาจารย์ด้านชาได้รังสรรค์ชา เทียนเจี้ยน อย่างพิถีพิถัน โดยใช้เทคนิคที่มีมายาวนาน หลายปีที่ผ่านมา ชาชนิดนี้ได้พัฒนาไปสู่รสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นเอิร์ธโทน กลิ่นพื้นดิน อันแข็งแกร่งได้หลอมรวมเป็นกลิ่นไม้ไผ่ที่ลึกล้ำ พร้อมด้วยความหวานอันละเอียดอ่อน มอบกลิ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์
กลิ่นหอมอันอบอุ่นของไม้แก่และกลิ่นของหนังที่มาพร้อมกับการชงแต่ละครั้ง ช่วยสร้างประสบการณ์ทางการรับรสสัมผัสที่หวนคิดถึง
การดื่มชา เทียนเจี้ยนแต่ละครั้งในปี 2013 ถือเป็นการเดินทางผ่านงานฝีมือ ความอดทน และความมหัศจรรย์แห่งการเปลี่ยนแปลงของการแก่ชรา ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงศิลปะทางศิลปะชาที่ยืนยงของมณฑลอันหัว
คู่มือการชง: ล้างชาด้วยน้ำร้อนก่อนชง ใช้ชา 2 ช้อนชาต่อน้ำ 8-12 ออนซ์ แช่น้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที สามารถชงซ้ำได้หลายรอบ
Questions about this tea
How do I brew it?
Use freshly boiled water, one teabag or one teaspoon of leaf per cup, and steep 3 to 5 minutes for tea or 5 to 7 minutes for herbal blends. Good leaf can be infused more than once.
Do you ship within Thailand and abroad?
Yes. Orders over THB 1500 ship free within Thailand. International shipping is available at checkout to most countries.
Can I taste it before buying?
Yes, at Chaidim Tea House, 292/5 Tri Mit Road, Talat Noi, Bangkok Chinatown. Open Monday to Saturday, 10:00 to 17:00, closed on Sunday.
