高山烏龍茶 ハイマウンテン烏龍茶 ชายดิม
Chaidimハイマウンテン烏龍茶は、国内で最も標高の高い地域で栽培されるお茶の一種です。これらの茶葉は、タイ北部の海抜1,000メートルを超える山岳地帯で栽培されています。これらの地域の高地と涼しい気候は、烏龍茶のような高品質のお茶を栽培するのに最適な条件を提供します。
ハイマウンテン烏龍茶の生産に使用される茶葉は、伝統的な方法を用いて丁寧に手摘みされ、加工されます。茶葉は萎凋、揉捻、酸化処理され、その後何度も焙煎されることで、独特の風味と香りを持つお茶が生まれます。
このお茶は中程度のスモーキーさと、ほのかにフローラルな風味があります。お茶を飲み始める方や食事と合わせるのに最適です。頑丈で弾力性があり、何度も煎じることができます。
ชาอู่หลงไฮเมาน์เท่น เป็นชาชนิดหนึ่งที่ปลูกบนที่ราบสูงในประเทศ ชาเหล่านี้ปลูกในภาคเหนือของประเทศไทย ในพื้นที่ภูเขาที่มีระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล ระดับความสูงและสภาพอากาศที่เย็นสบายของภูมิภาคเหล่านี้เป็นที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกชาคุณภาพสูง เช่น ชาอู่หลง
ใบชาที่ใช้ในการผลิตชาอู่หลงจากภูเขาสูงได้รับการคัดสรรและแปรรูปอย่างพิถีพิถันโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม คือใบชาแห้ง ม้วน และทำการออกซิไดซ์ จากนั้นจึงคั่วหลายครั้งเพื่อ ให้ชาที่มีรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
ชาชนิดนี้มีกลิ่นควันปานกลางและมีกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มชาหรือต้องการจับคู่กับมื้ออาหาร รสชาติชาอู่หลงไฮเมาน์เท่นมีความแข็งแกร่งและยืดหยุ่น และสามารถชงซ้ำได้หลายครั้ง
Questions about this tea
How do I brew it?
Use freshly boiled water, one teabag or one teaspoon of leaf per cup, and steep 3 to 5 minutes for tea or 5 to 7 minutes for herbal blends. Good leaf can be infused more than once.
Do you ship within Thailand and abroad?
Yes. Orders over THB 1500 ship free within Thailand. International shipping is available at checkout to most countries.
Can I taste it before buying?
Yes, at Chaidim Tea House, 292/5 Tri Mit Road, Talat Noi, Bangkok Chinatown. Open Monday to Saturday, 10:00 to 17:00, closed on Sunday.
