5 Must-Try Chinese Teas for Every TeaLover

“ชาจีน” ยอดนิยมที่เหล่านักชิมชาไม่ควรพลาด

แม้วัฒนธรรมการดื่มชาจะเป็นที่นิยมทั่วโลก การดื่ม “ชาจีน” เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมจีนมานานนับพันปี และมีชาแบบต่าง ๆ มากมายที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักกับชาจีน 5 ประเภทที่นักชิมชาทุกคนไม่ควรพลาด

ชาผูเอ๋อร์ (普洱茶) – Pu-Erh 

ชาผู่เอ๋อร์ Pu-Erh มีต้นกำเนิดจากมณฑลยูนนาน ประเทศจีน และมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี ชาผู่เอ๋อร์มีรสชาติที่เข้มข้น ลึก และหวานเบา ๆ กลิ่นของผู่เอ๋อร์มีกลิ่นหอมของดินและไม้ สีของชาผู่เอ๋อร์จะมีตั้งแต่สีแดงเข้มจนถึงสีดำตามอายุและกระบวนการหมัก ชานี้สามารถเก็บรักษาได้นานหลายปีและจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่ออายุเพิ่มขึ้น ชาผู่เอ๋อร์มีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยย่อยอาหาร และช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ชาไต่กวนอิม (铁观音) – Tie Guan Yin Oolong

Tie Guan Yin จัดอยู่ในประเภทชาอู่หลงมีต้นกำเนิดจากเมืองอันซี มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน รสชาติของไต่กวนอิมมีความสมดุลระหว่างความหวานและความขม มีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ สีของชาเป็นสีเขียวอ่อน ชานี้มีความพิเศษที่สามารถชงซ้ำได้หลายครั้งและยังคงมีรสชาติที่ดี ชาไต่กวนอิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยย่อยอาหาร และส่งเสริมการผ่อนคลายและความชัดเจนทางจิตใจ

ชาลาปซาง ซูชง (正山小种) – Lapsang Souchon Black Tea

มีต้นกำเนิดจากภูเขา Wuyi มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน ชาดำลาปซางซูชงมีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของควันไฟ สีของชาเป็นสีแดงเข้มถึงสีดำ ความพิเศษของชานี้อยู่ที่กระบวนการอบด้วยควันไม้สน ซึ่งให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ชานี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ช่วยในการย่อยอาหารและเพิ่มการเผาผลาญ

Chaidim Lapsang Souchong Wild Trees Loose Black Tea Collection

ชาปี้ลัวชุน (碧螺春) – Bi Luo Chun Green Tea

มีต้นกำเนิดจากภูเขา Dongting ในมณฑลเจียงซู ประเทศจีน ปี้ลัวชุนมีรสชาติที่หวานอ่อนและกลมกล่อม มีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ สีของชาเป็นสีเขียวอ่อน จัดอยู่ในประเภทชาเขียว ความพิเศษของชานี้อยู่ที่กระบวนการเก็บเกี่ยวใบชาอ่อนในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ชาปี้ลัวชุนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคมะเร็ง ช่วยในการลดน้ำหนักและส่งเสริมสุขภาพผิว

Chaidim Jasmine Bi Luo Chun Green Tea

ชาป๋ายมู่ตัน (白牡丹) – Bai Mu Dan White Tea

ชาขาว Bai Mu Dan มีต้นกำเนิดจากมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน ป๋ายมู่ตันมีรสชาติที่หวานอ่อนและนุ่มนวล มีกลิ่นหอมของดอกไม้ สีของชาเป็นสีเหลืองอ่อนถึงสีขาว ความพิเศษของชานี้อยู่ที่กระบวนการเก็บเกี่ยวใบชาอ่อนและตูมใบชาโดยไม่ผ่านการหมัก ชาป๋ายมู่ตันมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดความดันโลหิต และช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อ่านบทความเกี่ยวกับชาจีนเพิ่มเติมได้ที่นี่
รู้จักชาจีน 5 ประเภท

การเลือกดื่มชาแต่ละชนิดไม่เพียงแต่เป็นการลิ้มลองรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังเป็นการได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากส่วนผสมที่มีคุณค่า นักชิมชาทุกคนไม่ควรพลาดที่จะลองชาจีนยอดนิยมเหล่านี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์การดื่มชาที่แท้จริง

ร้านชา Chaidim Tea House ย่านเยาวราช เรามีชาจีนมากมายหลากหลายชนิดพร้อมเสิร์ฟ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการจิบชาจีนคุณภาพดี ชายดิม ที เฮ้าส์ เป็นร้านชาสำหรับคุณ เปิดทุกวันอังคาร - วันอาทิตย์
ติดต่อสอบถาม หรือค้นหาชาที่คุณชื่นชอบเพิ่มเติมได้ ที่ www.chaidim.com