Long Jing Green Tea ชาเขียวหลงจิ่ง
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของฤดูใบไม้ผลิ
ใบชาถูกเก็บในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิที่เมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง จากนั้นนำไปคั่วในกระทะด้วยความชำนาญ ซึ่งจะดึงลักษณะเฉพาะของชาออกมา ด้วยความหวานที่ซับซ้อนและความขมเล็กน้อย และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของ 'เกาลัดคั่ว'
ชานี้จัดอยู่ในกลุ่มชาหลงจิ่งเกรดสูงสุด! ใบและยอดมีขนาดเล็กมากและสม่ำเสมอ มีสีเขียวอ่อน ชาที่ได้นั้นละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม พร้อมด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจที่ยังคงอยู่ในปาก คุณยังสามารถเคี้ยวใบอ่อนหลังจาก
ราชสำนักชิงถือว่าชาหลงจิ่ง หรือที่รู้จักกันในชื่อ Dragon Well เป็นชาที่นิยมบริโภคในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่นและให้ความเย็น
คุณสามารถชงชาโดยใช้ใบชา 5 กรัมในน้ำ 250 มล. ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส โดยใช้วิธีการชงแบบจีนดั้งเดิมในแก้วทรงสูง หรือใช้เทคนิค Gong Fu cha โดยการแช่หลายครั้งเริ่มต้นที่ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 90 วินาที จากนั้น 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 วินาที เป็นต้น
Questions about this tea
How do I brew it?
Use freshly boiled water, one teabag or one teaspoon of leaf per cup, and steep 3 to 5 minutes for tea or 5 to 7 minutes for herbal blends. Good leaf can be infused more than once.
Do you ship within Thailand and abroad?
Yes. Orders over THB 1500 ship free within Thailand. International shipping is available at checkout to most countries.
Can I taste it before buying?
Yes, at Chaidim Tea House, 292/5 Tri Mit Road, Talat Noi, Bangkok Chinatown. Open Monday to Saturday, 10:00 to 17:00, closed on Sunday.
