ต้งติ่งอู่หลง เรื่องราวชาแห่งสยาม

ชาอูหลงตงติ่งเป็นชาอูหลงชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว โดยทั่วไปจะคั่วปานกลาง มีสีเหลืองเมื่อชง มีรสชาติหอมแบบดอกไม้พร้อมกลิ่นคั่ว เป็นชาอูหลงที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น!!

เดิมทีชาชนิดนี้มาจากเขตหนานโถวในไต้หวัน และได้ชื่อมาจากภูเขาตงติ่ง (แปลตามตัวอักษรว่า "ยอดเขาที่ถูกแช่แข็ง") ซึ่งเป็นที่ปลูกชา ปัจจุบันสายพันธุ์ (เช่น ต้นชาที่ใช้ผลิตชาชนิดนี้) ได้ถูกส่งออกไปยังที่อื่น ๆ ในไต้หวันและในประเทศไทย ด้วยการใช้วิธีการแบบดั้งเดิมเดียวกัน (การเก็บด้วยมือ การคั่วปานกลางด้วยถ่าน การแปรรูป ฯลฯ) ผสมผสานกับดินและสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ทำให้ปรมาจารย์ด้านชาประสบความสำเร็จในการผลิตชาอูหลงตงติ่งที่ยอดเยี่ยมหลายชนิด อาจรับรู้ถึงความแตกต่างของรสชาติเล็กน้อย แต่รสชาติที่หอมหวานและคั่วที่โดดเด่นโดยรวมยังคงอยู่เสมอ

ฉันชอบเปรียบเทียบการผลิตชาอูหลงกับการผลิตไวน์ที่ใช้องุ่นชนิดเดียวกันแต่ต่างภูมิภาค มีความคล้ายคลึงกันมาก!

เกษตรกรผู้ปลูกชาในประเทศไทย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นรุ่นที่สามจากเชื้อสายจีนและไต้หวัน ได้ก่อตั้งจังหวัดทางภาคเหนือของประเทศไทยให้เป็นแหล่งชาอูหลงยอดนิยมแห่งใหม่ โดยบรรพบุรุษได้นำสายพันธุ์ชาสำหรับผลิตตงติ่ง ชินจิน ซื่อจี้ ฯลฯ มาด้วย พร้อมกับสภาพอากาศทางภาคเหนือของไทย ภูมิทัศน์ เกษตรกร การผลิตแบบอินทรีย์อย่างยั่งยืน ทั้งหมดนี้ล้วนมีส่วนช่วยในการพัฒนาเรื่องราวชาที่แท้จริงนี้

การแปรรูปชาอูหลงได้รับการสอนให้กับเกษตรกรผู้ปลูกชาโดยปรมาจารย์ด้านชาชาวไต้หวันมาตลอด 20 ปีที่ผ่านมา สิ่งที่ประเทศไทยขาดไปในด้านปริมาณของชาอูหลงเมื่อเทียบกับประเทศผู้ผลิตอย่างไต้หวันหรือจีน คือคุณภาพ

รับ ชาอูหลงตงติ่ง ของคุณวันนี้ และชงดื่มทุกวัน ประสบการณ์ชาอูหลงของไทยถึงมือคุณ

ชาอูหลงตงติ่งออร์แกนิกพรีเมียมจากไทยของ Chaidim