วิธีชงชาอู่หลงให้อร่อยสมบูรณ์แบบ

วิธีชงชาอู่หลง (หรือชาชนิดอื่นๆ) ให้สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้สไตล์กงฟูฉา:

1) ล้างกาน้ำชาสองใบที่มีขนาดใกล้เคียงกันด้วยน้ำร้อน เพื่อทำความสะอาดและอุ่นกาน้ำชา เทน้ำทิ้ง

2) ใช้น้ำอุณหภูมิระหว่าง 80 ถึง 90 องศาเซลเซียส และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้ปริมาณชาและน้ำที่เหมาะสมในกาน้ำชา ตัวอย่างเช่น กาน้ำชาขนาด 200 มล. ใส่ชาได้สูงสุด 7 ถึง 8 กรัม และเพิ่มเป็น 10 ถึง 13 กรัมในกาน้ำชาขนาด 500 มล.

3) สำหรับกาน้ำชาขนาด 200 มล. ให้ใส่ชาอู่หลงหนึ่งช้อนโต๊ะ (7 ถึง 9 กรัม) แล้วรินน้ำร้อนเล็กน้อยลงไปเพื่อ "ปลุก" ชาเป็นเวลา 2 วินาที เทน้ำทิ้ง

4) รินน้ำร้อนลงบนชาที่ "ปลุก" แล้ว

5) การชงครั้งแรกควรใช้เวลา 20 ถึง 45 วินาทีสูงสุด ขึ้นอยู่กับชนิดของชา เมื่อชงเสร็จแล้ว ให้เทชาลงในกาน้ำชาใบที่สองเพื่อหยุดกระบวนการชง

6) สำหรับการชงครั้งต่อๆ ไป ให้แช่ชาไว้เพียง 20 วินาทีในตอนแรกแล้วปรับ ถ้าชาชงนานเกินไป ให้เติมน้ำร้อนลงไป

7) ดมกลิ่นหอมแรงๆ พักผ่อนและเพลิดเพลินกับชา

การชงชาเป็นสิ่งมหัศจรรย์ ต้องใช้ "หกสัมผัส" เพื่อทำความเข้าใจความกลมกลืนของชา การใส่ใจกับเวลาและอุณหภูมิของน้ำจะช่วยให้คุณชงชาได้รสชาติที่ต้องการ แน่นอนว่าแต่ละชนิดของชา รวมถึงภาชนะที่ใช้ ก็จะแตกต่างกันไป การฝึกฝนเท่านั้นที่จะพัฒนาทักษะของคุณ และการดื่มชาเท่านั้นที่จะพัฒนาต่อมรับรสของคุณ ...

การใช้วิธีนี้ในการชงชา Organic GABARON (GABA Oolong) หรือ Oriental Beauty Oolong ของเรา จะทำให้คุณลืมเทคนิคการชงแบบเก่าไปได้ในทันที!!!!!